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quinta-feira, 30 de maio de 2013

El Diablo (Recommend by edson Myato)

El Diablo (Recommend by edson Myato)
 
Ingredientes:
  • 50 ml Tequila
  • 15 ml Creme de Cassis (licor de groselha)
  • Sumo de meia lima, espremido à mão para o copo
  • Encha o restante do copo com Ginger Ale
Confecção:
Monte sobre gelo, num copo alto. Decore com a lima espremida.

fonte:http://www.docesecompanhia.com

Salada sakkara

Salada sakkara

INGREDIENTES
1 concha de molho de tahine
Tomate em cubos a gosto
Pepino em cubos
Rabanete ralado a gosto
Alface picada a gosto
Azeitonas verdes picadas (sem caroço) a gosto
Cenoura ralada a gosto
Cheiro verde a gosto
Pão sírio
Molho de Tahine (gergelim):
½ lata de tahine (pasta feita de sementes de gergelim)
8 limões grandes
½ maço de salsinha
1 dente de alho
1 copo de água cheio
1 colher (de chá rasa) de sal
MODO DE PREPARO
Molho de Tahine:
Espremer 8 limões, colocando para bater no liquidificador com ½ maço de salsinha, alho, água e sal. Com o liquidificador batendo, colocar o molho de gergelim aos poucos até ficar espesso. A consistência não pode ser rala.
Acondicionar num vidro sem tampa. Apenas coberto com um filme plástico. Guardar na geladeira e tirar apenas o que vai consumir na hora. Dura uma semana, se os limões utilizados forem frescos.
Montagem:
Disponha todos os ingredientes numa travessa, regando com molho de tahine a gosto.
fonte:http://anamariabraga.globo.com

Salada de pinhão

Salada de pinhão


INGREDIENTES
1kg de pinhão descascado
500g de ervilha
500g de fava
500g de feijão branco
4 colheres (sopa) de óleo
Sal e orégano a gosto
MODO DE PREPARO
Cozinhar o pinhão por aproximadamente 40 minutos em fogo médio. Deixe esfriar e depois descascar. Enquanto isso, ferva o feijão, a fava e a ervilha separadamente. Leve ao fogo médio o óleo e junte o pinhão, a ervilha, a fava e o feijão branco, deixando cozinhar por cerca de 5 minutos, acrescente o sal e o orégano, tire do fogo e arrume em uma travessa. Sirva fria ou gelada.
fonte:http://anamariabraga.globo.com

Salada revigorante

Salada revigorante

INGREDIENTES
3 xícaras (chá) de massa cozida e quente (300 g)
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de hortelã picado
1 colher (sopa) de manjericão picado
Sal a gosto
½ xícara (chá) de peito de peru cortado em tiras finas (65 g)
1 xícara (chá) de alho poró cortado em rodelas (90 g)
½ xícara (chá) de tomate cereja cortado ao meio (75 g)
½ xícara (chá) de bolinha de muçarela cortada ao meio (90 g)
1 xícara (chá) de radicchio picado (35 g)
Folhas de espinafre, hortelã e manjericão a gosto
Azeite e sal a gosto
MODO DE PREPARO
Numa tigela coloque a massa cozida e quente, azeite, hortelã picado, manjericão picado e sal a gosto; misture bem e deixe esfriar.
Acrescente peito de peru cortado em tiras finas, alho poró cortado em rodelas, tomate cereja cortado ao meio, bolinha de muçarela cortada ao meio, radicchio picado, folhas de espinafre hortelã e manjericão a gosto, azeite e sal a gosto misture bem e sirva em seguida.
Dicas: 
- Cozinhe o macarrão "al dente". Escorra, deixe sair um pouco o vapor e tempere. Nunca lave o macarrão!
- Deixe o alho poró de molho em água gelada para deixá-lo verde e crocante.
fonte:http://anamariabraga.globo.com

terça-feira, 28 de maio de 2013

Receita de Trufas de Laranja.PUB

Receita de Trufas de Laranja.PUB
 Trufas de Laranja
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 40 porções
Dificuldade: Fácil
Calorias: 80 por porção

Ingredientes
· 500 g de chocolate branco picado
· 1 xícara (chá) de creme de leite (230 g)
· 1 colher (sopa) de licor de laranja
· 1 colher (sopa) de glicose de milho
· 3/4 de xícara (chá) de chocolate meio amargo ralado grosso (80 g)

Cobertura
· 300 g de chocolate ao leite hidrogenado
· 60 g de chocolate em pó

Acessório
· Papel-manteiga

Modo de preparo

Derreta o chocolate branco em banho-maria, acrescente o creme de leite, o licor e a glicose. Por último coloque o chocolate meio amargo. Misture bem e leve ao refrigerador para endurecer por cerca de duas horas. Modele as trufas nas mãos, sem dar forma exata. Banhe as trufas no chocolate ao leite derretido em banho-maria e deixe secar numa superfície forrada com papel-manteiga. Polvilhe chocolate em pó e sirva.

Conteúdo ANAMARIA

Receita de Canudinho de Chocolate.Brazilian

Receita de Canudinho de Chocolate.Brazilian
Canudinho de Chocolate

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 20 porções
Dificuldade: Médio
Calorias: 74 por porção

Ingredientes

Massa:
. 250 ml de leite morno
. 3/4 de xícara (chá) de óleo
. 3 ovos
. 2 tabletes de fermento biológico (30g)
. 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 5 colheres (sopa) de açúcar
. 1 pitada de sal
. 1 gema batida para pincelar

Recheio:
. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de creme de leite
. 1 colher (sopa) de margarina
. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
. Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo
No liquidificador bata o leite, o óleo, os ovos e o fermento esfarelado. Reserve. Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar e o sal. Aos poucos acrescente a mistura do liquidificador e mexa bem com uma colher de pau. Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo, coloque a massa e trabalhe até desgrudar das mãos. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.

Em seguida abra a massa com um rolo e corte em tiras de 0,5cm de largura. Enrole cada tira em canudinhos de alumínio e deixe descansar por 20 minutos. Distribua em assadeiras levemente untadas com margarina e asse no forno preaquecido a 180º até dourar. Deixe esfriar e desenforme.

Recheio: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o chocolate em pó. Leve ao fogo brando e mexa sem parar até engrossar. Deixe esfriar. Recheie os canudos e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Dicas: As formas de alumínio para canudinhos são encontradas em lojas de produtos para festa.

Conteúdo ANAMARIA

Receita de Caveiras Comestíveis (As crianças adoram).PUB

Receita de Caveiras Comestíveis (As crianças adoram).PUB
Caveiras Comestíveis
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

. 6 marshmallows
. 12 cravos-da-índia
. Pastilhas de menta (tipo Tic-Tac)
. 6 espetos de churrasco
. Tesoura sem ponta

Modo de preparo:

Faça um corte nos marshmallows com a tesoura para a boca. Na abertura do corte, arrume as balas como se fossem dentes (pressione de leve para que fiquem firmes).  Espete dois cravos em cada marshmallow para fazer os olhos. Depois fixe os doces nos espetos.
Conteúdo produzido e fornecido pela Recreio

Receita de Beijinho de Milho Verde.PUB

Receita de Beijinho de Milho Verde.PUB

Beijinho de Milho Verde
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 30
Dificuldade: Fácil
Categoria: Docinho e salgadinho
Calorias: 94

Ingredientes:

. 1 lata de leite condensado
. 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (240 ml)
. 100 g de coco ralado
. 1 lata de milho escorrida
. 1 colher (sopa) de manteiga

Para decorar:
. Coco ralado a gosto

Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado, o milho e a manteiga. Transfira para uma panela, leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar e soltar do fundo da panela. Deixe esfriar, molde os docinhos, passe-os no coco ralado e sirva nas forminhas.

 Conteúdo ANAMARIA

Receita de Docinho de Casca de Banana.Brazilian

Receita de Docinho de Casca de Banana.Brazilian

Docinho de Casca de Banana
Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Docinho e salgadinho
Calorias: 138 por porção

Ingredientes:

.1 dúzia de cascas de banana maduras lavadas e cortadas
.1/2 xícara (chá) de água
.2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
.2 colheres (sopa) de farinha de trigo
.4 cravos-da-índia
.1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo:
Ponha em uma panela as cascas de banana e adicione 1/2 xícara (chá) de água. Cozinhe até as cascas ficarem macias. Retire do fogo e reserve separadamente as cascas e a água. Transfira as cascas para o liquidificador e bata até virar uma pasta. Se necessário adicione um pouco da água reservada. Retire do liquidificador e passe por uma peneira grossa. Acrescente o açúcar, a farinha, os cravos e leve ao fogo baixo sem parar de mexer até a massa se soltar do fundo da panela. Retire do fogo e acrescente a margarina. Mexa e deixe esfriar. Enrole os docinhos e passe-os em açúcar cristal

fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/docinho-casca-banana-487528.shtml
Conteúdo ANAMARIA

Drink Mojito de Morango(Recommend by Edson Myato)

Drink Mojito de Morango(Recommend by Edson Myato)

INGREDIENTES:

- 1 dose de rum branco (se puder ser Havana Club, perfeito! Se não, qualquer um funciona!)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 3 morangos
- Suco de 1 limão
- 100 ml de água com gás
- 1 peq. ramo de hortelã (cerca de 10 folhas)
- Gelo a gosto

MODO DE PREPARO:
 
 

Coloque os morangos, o açucar e o hortelã em um copo longo amasse como se estivesse preparando uma caipirinha.
Acrescente o suco de limão  e  a dose de rum e mexa bem. Complete com gelo e com a água com gás. 
fonte:coisasdeursa.blogspot.com.br

Drink Mojito (Recommend by Edson Myato)

Drink Mojito (Recommend by Edson Myato)


Esta é a receita Mojito que Ernest Hemingway pode ter bebido em Cuba.
Ingredientes para um copo alto:
  • 5 ml de xarope de açúcar
  • 10 ml de sumo de lima fresco
  • Dois raminhos de hortelã
Confecção:
Amasse os raminhos de hortelã suavemente, e em seguida, encha o copo com cubos de gelo. Adicione 50 ml de
White Rum, e preencher o restante do copo com água gaseificada; Decore com um raminho de hortelã.
fonte:http://www.docesecompanhia.com

Drink Arara Azul (Recommend by Edson Myato)

Drink Arara Azul (Recommend by Edson Myato)



Ingredientes :
25 ml de caldo de cana
Caldo de 1 limão
25 ml de licor Curaçau Blue

Preparo :
Bata tudo no liquidificador e sirva em taça. Decore a gosto.

Receita Cachaça Vale Verde

Cachaça é Presente - Um presente de bom gosto!
fonte:http://cachacaepresente.blogspot.com.br

segunda-feira, 27 de maio de 2013

Receita de Cocada de Corte. BR

Receita de Cocada de Corte. BR
Cocada de Corte

Docinhos preparados com LEITE MOÇA cortados em pedaços
Ingredientes

1 lata de Leite MOÇA  Tradicional
2 medidas (da lata) de açúcar
1 pacote de coco seco ralado (100g) ou 1 coco fresco pequeno, ralado
manteiga para untar

Modo de Preparo

Leve ao fogo baixo, o LEITE MOÇA, o açúcar e o coco ralado, mexendo sempre até desprender do fundo da panela, cerca de 15 minutos. Despeje no mármore untado e nivele com um rolo de massas também untado. Deixe esfriar e corte em quadrados.

DICAS:
- O coco fresco ralado pode ser encontrado pronto em feiras livres, supermercados ou congelado. Caso não tenha uma superfície de mármore ou granito, você pode despejar em uma assadeira rasa, untada com bastante manteiga. A assadeira deve ser rasa, para poder nivelá-la. Se desejar, incremente a cocada com meia xícara (chá) de amendoim, torrado, sem pele e picado.
- Uma outra alternativa, é preparar a cocada de colher, com consistência cremosa. Em uma panela, misture 1 lata de LEITE MOÇA, a mesma medida (da lata) de leite, dois pedaços de canela, 3 cravos-da-índia e 1 coco fresco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 15 minutos, até ficar consistente. Retire do fogo, deixe esfriar, coloque em uma compoteira e leve à geladeira. Se desejar uma cocada amarelinha, misture duas gemas, antes de levar ao fogo.
Congelamento:
Não recomendamos o congelamento desta receita, pois não apresenta benefícios. Por ser uma receita com alto teor de açúcar, ela conserva-se bem por até 10 dias, em locais frescos, em potes bem fechados.
Microondas:
Não recomendamos o preparo desta receita em microondas, pois o resultado não é satisfatório.

Sobre a receita
Rendimento: 20 pedaços
Categoria da Receita: Sobremesas
Tipo de Prato: Docinhos
Tempo de Preparo: 20 min.
Tempo Total de Preparo: 40 min.
Nível de Dificuldade: Fácil
Custo: $ - Baixo
fonte: http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/cocada_de_corte.aspx

Receita de Brigadeiro Moça da Paixão.BR

Receita de Brigadeiro Moça da Paixão.BR
Brigadeiro Moça da Paixão
Brigadeiro com Morango

 Ingredientes
1 lata de Leite MOÇA Tradicional
3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó DOIS FRADES
1 colher (sopa) de manteiga
25 morangos
1 xícara (chá) de chocolate granulado
manteiga para untar

Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o Leite MOÇA com o Chocolate em Pó e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado. Com as mãos untadas, envolva os morangos com o brigadeiro e passe-os no granulado. Sirva em forminhas de papel.
DICAS:
- Seque bem os morangos antes de envolvê-los com a massa de Brigadeiro. A validade deste docinho é de 24 horas.
- Se desejar, reserve os cabinhos dos morangos para decorar.

Sobre a receita
Rendimento: 25 docinhos
Categoria da Receita: Festas/Coquetéis
Tipo de Prato: Docinhos
Tempo de Preparo: 20 min.
Tempo Total de Preparo: 145 min.
Nível de Dificuldade: Fácil
Custo: $ - Baixo
fonte: http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Brigadeiro_Moca_da_Paixao.aspx

Receita de Brigadeiro Flor de Moça.Brazilian

Receita de Brigadeiro Flor de Moça.Brazilian
Brigadeiro Flor de Moça
Brigadeiro Rosa Ingredientes
meia folha de gelatina vermelha sem sabor
1 lata de Leite MOÇA Tradicional
1 colher (sopa) de manteiga
meia xícara (chá) de açúcar
manteiga para untar
Modo de Preparo
Em uma tigela, deixe amolecer a gelatina em três colheres (sopa) de água fria. Em uma panela, leve ao fogo baixo o Leite MOÇA com a manteiga, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela (que corresponde cerca de 10 minutos). Esprema bem a gelatina, despreze a água e misture ao Leite MOÇA ainda quente, até ficar homogêneo. Passe para um prato untado e deixe esfriar. Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e passe-as no açúcar. Sirva em forminhas de papel.
DICAS:
- Se desejar, cubra o Brigadeiro Rosa com granulado colorido e deixe sua mesa ainda mais divertida!
- Se desejar, substitua a gelatina em folha por gelatina sem sabor em pó vermelha: hidrate meia colher (chá) da gelatina em pó sem sabor vermelha em 1 colher (sopa) de água quente e misture até ficar homogêneo. Junte ao Leite MOÇA e a manteiga e leve ao fogo conforme indica a receita.

Sobre a receita
Rendimento: 40 docinhos
Categoria da Receita: Festas/Coquetéis
Tipo de Prato: Docinhos
Tempo de Preparo: 25 min.
Tempo Total de Preparo: 145 min.
Nível de Dificuldade: Fácil
Custo: $ - Baixo

fonte: http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Brigadeiro_Flor_de_Moca.aspx

Receita de Macarrão dourado

Macarrão dourado
detalhe receita
Macarrão Parafuso com molho branco, presunto e queijo, temperado com Caldo MAGGI®

 Ingredientes
Macarrão
meio pacote de macarrão tipo parafuso (250g)
1 colher e meia (sopa) de sal
1 fio de azeite ou óleo
Molho
2 xícaras e meia (chá) de leite
1 tablete de MAGGI® Caldo de Galinha
1 pitada de noz moscada
2 xícaras (chá) de miolo de pão francês cortado em cubos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
meia lata de Creme de Leite NESTLÉ®
Recheio
200 g de presunto cortado em tiras
100 g de queijo parmesão ralado
150 g de queijo prato ralado

Modo de Preparo
Macarrão:
Cozinhe o Macarrão em dois litros e meio de água fervente, com o sal e o azeite até ficar al dente. Escorra a água e reserve.
Molho:
Ferva o leite e dissolva o tablete de Caldo MAGGI®. Retire do fogo, junte a noz-moscada, o pão e a farinha de trigo misturada com o Creme de Leite NESTLÉ®. Volte ao fogo, mexendo sem deixar ferver, até ficar homogêneo e reserve.
Montagem:
Unte um recipiente refratário médio com manteiga. Monte camadas alternadas de Macarrão, presunto, metade da mistura dos queijos e o molho branco. Cubra com o restante da mistura dos queijos e leve ao forno médio alto (200°C) por aproximadamente 20 minutos ou até gratinar.
DICAS:
Se desejar, substitua o presunto por peito de peru defumado ou lombo canadense defumado. Querendo, adicione meia xícara (chá) de ervilhas em conserva ao molho branco.
Congelamento:
Não indicamos o congelamento desta preparação, pois o resultado final não é satisfatório.
Microondas:
Por não apresentar benefício quanto ao tempo, não indicamos o preparo desta receita em microondas.

Sobre a receita
Rendimento: 4 porções
Categoria da Receita: Prato Principal
Tipo de Prato: Massas Salgadas
Tempo de Preparo: 60 min.
Tempo Total de Preparo: 60 min.
Nível de Dificuldade: Fácil
Custo: $$ - Baixo

fonte: http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/macarrao_dourado.aspx

Receita de Bolo Umido de Maracujá e Castanha de Caju

Bolo Umido de Maracujá e Castanha de Caju
detalhe receita

Bolo com massa de Leite Moça e castanha de caju e umedecido com calda de maracujá

Ingredientes
Calda
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
5 colheres (sopa) de açúcar
casca de 1 laranja
2 cravos-da-índia
1 pedaço de canela em pau
Massa
120 g de manteiga em temperatura ambiente
1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
3 ovos
meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Integral
1 xícara (chá) de castanhas de caju triturada
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
meia colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo
Calda:
Em uma panela média misture o suco de maracujá, o açúcar, a casca de laranja, os cravos, a canela em pau e 3 xícaras (chá) de água e leve ao fogo médio, deixando ferver por cerca de 4 minutos. Retire do fogo e reserve.
Massa:
Em uma batedeira, bata a manteiga, junte o LEITE MOÇA aos poucos e continue batendo até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um a um , batendo sempre. Acrescente o Leite NINHO, a castanha de caju, a farinha de trigo e bata um pouco mais para incorporar. Desligue a batedeira, acrescente o fermento em pó e misture bem. Coloque a mistura em uma forma de furo central (22cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que espetando um palito este saia limpo. Retire o bolo do forno, regue com a calda reservada ( sem retira-lo da forma) e espere cerca de 10 minutos ou até que a calda tenha sido absorvida. Desenforme o bolo cuidadosamente, ainda morno, espere esfriar e sirva.
DICAS:
- Você pode preparar este bolo com calda de laranja, substituindo o suco maracujá e a água por 3 xícaras (chá) de suco de laranja e 1 xícara (chá) de água e seguindo o mesmo modo de preparo acima.
- Se desejar prepare a calda com suco de maracujá fresco e utilize algumas sementinhas da fruta para deixar o bolo ainda mais bonito.

Sobre a receita

Rendimento: 18 porções
Categoria da Receita: Brunch/Lanche
Tipo de Prato: Bolos e Tortas
Tempo de Preparo: 10 min.
Tempo Total de Preparo: 90 min.
Nível de Dificuldade: Fácil
Custo: $ - Baixo

fonte: http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Bolo_Umido_de_Maracuja_e_Castanha_de_Caju.aspx

Receita de Torta de Chocolate com Maracujá.BR

Receita de Torta de Chocolate com Maracujá.BR

Torta de Chocolate com Maracujá
Massa de Chocolate NESTLÉ CLASSIC ao Leite com creme de maracujá e cobertura de Chocolate

Ingredientes

Massa
2 ovos
3 gemas
meia xícara (chá) de açúcar
meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Integral
1 tablete de NESTLÉ CLASSIC ao Leite (170 g)
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Creme
1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12g)
1 lata de Leite MOÇA Tradicional
1 medida (da lata) de suco de maracujá concentrado
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ
Cobertura
130 g de água
1 colher (sopa) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
1 colher (chá) de amido de milho
85 g de manteiga sem sal
280 g de açúcar
1 tablete de NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo (170 g)

Modo de Preparo
Massa:
Em banho-maria, aqueça os ovos, as gemas e o açúcar até que o açúcar se dissolva por completo. Transfira para a batedeira e bata até formar um creme esbranquiçado e fofo. Em uma panela, ferva o leite e despeje sobre o Chocolate. Misture até ficar homogêneo. Despeje metade do creme de ovos sobre o creme de chocolate, misture e acrescente a farinha de trigo peneirada. Adicione o restante do creme de ovos, misturando suavemente até ficar homogêneo. Despeje em uma assadeira untada e forrada com papel manteiga e leve ao forno médio (180°C) preaquecido, por cerca de 25 minutos. Espere a massa esfriar e corte discos de 20cm de diâmetro com um cortador redondo. Reserve mantendo o cortado redondo para dar suporte à torta.
Creme:
Junte cinco colheres (sopa) de água à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Bata no liquidificador a gelatina dissolvida com o LEITE MOÇA, o suco de maracujá e o Creme de Leite NESTLÉ, até ficar cremoso. Complete a torta com o creme de maracujá.
Cobertura:
Bata no liquidificador a água com o Chocolate em Pó DOIS FRADES® e o amido de milho. Despeje em uma panela e cozinhe até engrossar levemente. Em seguida, acrescente os demais ingredientes e cozinhe por cerca de 5 minutos. Depois de fria, despeje sobre o creme de maracujá.
Montagem:
Unte o interior de um aro de 20cm de diâmetro com azeite ou óleo e forre as laterais com uma tira de acetato. Disponha o aro sobre uma bandeja forrada com papel manteiga. Acrescente o disco de massa de chocolate no fundo do aro e complete o espaço restante com o creme de maracujá. Congele. Espalhe uma fina camada de Cobertura de Chocolate na superfície da torta e desenforme-a. Decore a gosto e sirva.

Sobre a receita

Rendimento: 14 porções
Categoria da Receita: Sobremesas
Tipo de Prato: Bolos e Tortas
Tempo de Preparo: 60 min.
Tempo Total de Preparo: 60 min.
Nível de Dificuldade: Fácil
Custo: $$ - Baixo
fonte: http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Torta_de_Chocolate_com_Maracuja.aspx

Receita de Trufa de Maracujá

Trufa de Maracujá
detalhe receita

Trufas com Creme de Leite NESTLÉ® e suco de maracujá concentrado.

 Ingredientes
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
1 colher (sopa) de glucose de milho
100 g de manteiga
meia xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
500 g de GALAK® picado
3 tabletes de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo
meia xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®

Modo de Preparo

Em uma panela colocar o Creme de Leite NESTLÉ®, a glucose e a manteiga e aqueça, sem deixar ferver. Acrescentar o suco de maracujá, e o chocolate GALAK® picado, misturando bem até obter uma mistura homogênea. Retire da panela, coloque em um recipiente e leve à geladeira por 12 à 24 horas. Faça bolinhas e banhe-as no Chocolate Meio Amargo já temperado adequadamente. Passe-as no Chocolate em Pó DOIS FRADES® e coloque-as em forminhas de papel, conservando-as em local fresco. Validade: 10 dias
DICA:
Temperagem do chocolate: Divida o Chocolate Meio Amargo em três partes, repique uma das partes e reserve. Coloque as outras duas partes numa tigela. Leve ao fogo em banho-maria (48ºC) e sem parar de mexer, deixe até derreter o chocolate. Retire do fogo e adicione o Chocolate repicado. Mexa bem até derreter completamente o Chocolate. Resfrie até ficar quase frio (cuidado para não endurecer), mergulhe as trufas, uma a uma.

Sobre a receita

Rendimento: Rendimento: 50 trufas
Categoria da Receita: Festas/Coquetéis
Tipo de Prato: Docinhos
Tempo de Preparo: 20 min.
Tempo Total de Preparo: 70 min.
Nível de Dificuldade: Fácil
Custo: $$ - Baixo

domingo, 26 de maio de 2013

Pavê de Salada de Frutas Cremoso

Pavê de Salada de Frutas Cremoso

Pavê de Salada de Frutas

ingredientes

  • 1 maçã
  • 4 fatias de abacaxi
  • 10 morangos
  • 1 manga
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 gema
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 400 g de biscoito champanhe

modo de preparo


  1. Corte todas as frutas em cubinhos, reserve
  2. Em uma panela misture o açúcar, a água e leve ao fogo brando até obter uma calda rala
  3. Junte as frutas em cubinhos e deixe ferver por um minuto
  4. Escorra bem as frutas e reserve a calda separadamente
  5. No liquidificador bata o leite, o leite condensado, o amido de milho, a gema e o leite de coco
  6. Ponha a mistura em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar
  7. Em um recipiente ou taças individuais alterne camadas de creme, biscoitos umedecidos na calda reservada e as frutas
  8. Decore a gosto e sirva gelado                                                                                               fonte:http://www.receitasdecomida.com.br

Pavê de maçã trufado Cremoso

Pavê de maçã trufado Cremoso

Pavê de maçã trufado

ingredientes


  • 4 maçãs descascadas e cortadas em fatias
  • 400 g de chocolate ao leite picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de biscoito maisena
  • 1 xícara (chá) de leite

modo de preparo


  1. Cozinhe as maçãs com pouca água até ficarem macias
  2. Deixe esfriar
  3. Derreta o chocolate em banho maria
  4. Desligue o fogo, misture o creme de leite
  5. A parte, umedeça as bolachas no leite
  6. Em um refratário, alterne camadas das bolachas umedecidas, camadas de maçã e creme de chocolate
  7. Cubra com filme plástico e leve a geladeira por no mínimo seis horas antes de desenformar e servir                                           fonte:http://www.receitasdecomida.com.br

Mousse de Danoninho Cremoso

Mousse de Danoninho Cremoso

Mousse de danoninho

ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de suco de morango
  • 1 potinho de danone

modo de preparo

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata de uma só vez
  2. Ponha na geladeira e bom apetite!                                                                                    fonte:http://www.receitasdecomida.com.br

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