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quarta-feira, 31 de julho de 2013

RECEITA DELICIOSA E FACIL BANANA FLAMBADA

RECEITA DELICIOSA E FACIL BANANA  FLAMBADA



Ingredientes

4 bananas (escolher bananas firmes)
3 colheres (sopa) de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de conhaque
¼ colheres (chá) de gengibre em pó
100g de açúcar
8 bolas de sorvete de creme
50g de manteiga

 

Banana fruta rica em vitaminas e saudavel!

Modo de preparo 



Coloque a manteiga em uma tigela.
Cubra e leve ao forno de microondas a 100% (alta, forte) por 30-60 segundos.
Junte o açúcar, o gengibre e o creme.
Leve ao forno a 100% (alta, forte) por 1 minuto e meio, até engrossar.
Mexa 1 vez.
Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento, cada metade em 2.
Junte ao molho.
Mexa para cobrir bem ,e levar ao forno de microondas a 110% (alta, forte) por 60 segundos, para aquecerem.
Enquanto isso, coloque o conhaque em uma concha e levar para aquecer sobre uma chama fraca.
Quando estiver quente, despejar sobre as bananas e flamblar.
O conhaque aquecido devera ser derramado sobre as bananas e aceso.
Sirva com sorvete de creme por cima.
Rendimento: 4 porções



Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

segunda-feira, 29 de julho de 2013

RECEITA TRADICIONAL TORTA ALEMÃ

RECEITA TRADICIONAL TORTA ALEMÃ



Ingredientes

2 pacotes de bolacha maisena
6 colheres (sopa) de açúcar
4 gemas
200g de margarina
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) de leite

Cobertura

1 lata de creme de leite sem soro
125g de chocolate meio amargo picado
125g de chocolate ao leite picado

Torta Alemã e bom de mais!

Modo de preparo


Bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Acrescente o creme de leite e a baunilha.
Misture bem e reserve.
Aqueça o creme de leite e agregue os chocolates picados.
Misture até que fique um creme homogêneo e fino.

Reserve.

Em um refratário, monte a torta.
Coloque uma camada de bolacha umedecido rapidamente no leite e coloque sobre elas um pouco de creme, outra camada de bolacha e outra de creme até que termine com as bolachas.
Coloque a cobertura de chocolate, decore com raspas de chocolate branco e cereja.
Leve para gelar de um dia para outro.
Sirva bem gelada.
Rendimento: 10 porções



Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/

RECEITA DO TRADICIONAL BOLINHO DE CHUVA PRÁTICO.BR

RECEITA DO TRADICIONAL  BOLINHO DE CHUVA PRÁTICO.BR
 BOLINHO DE CHUVA 
Ingredientes

2 ovos
¾ de xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
½ colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Óleo de canola para fritar
Açúcar e canela em pó para polvilhar

Comer um bolinho de chuva acompanhado de um cafezinho e muito bom!

Modo de preparo
Numa tigela, junte os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal e misture muito bem.
Acrescente alternadamente à mistura o leite e a farinha de trigo.
Mexa sempre com uma colher.
Junte o fermento e misture bem.
Numa panela média, coloque bastante óleo.
Leve ao fogo alto para aquecer.
Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo.
Com 2 colheres (sobremesa), modele os bolinhos.
Encha uma das colheres com a massa.
Passe de uma colher para a outra, até que a massa fique com um formato arredondado.
Com cuidado, coloque pequenas porções de bolinhos no óleo quente.
Deixe fritar até que os bolinhos fiquem dourados.
Com uma escumadeira, retire os bolinhos.
Coloque sobre um prato forrado com papel-toalha.
Num prato fundo, coloque açúcar e canela em pó e misture bem.
Passe os bolinhos por essa mistura até envolvê-los completamente.
Sirva a seguir.

Rendimento: 20 porções
Fonte:http://www.comidaereceitas.com.br/ 

sábado, 27 de julho de 2013

Receita de Pizza de calabresa com mussarela

Receita de Pizza de calabresa com mussarela

Pizza de calabresa com mussarela

Receitas de pizza: recheios e massas fáceis de preparar

Hoje é dia de pizza! Aproveite para reunir os amigos, dar um tempinho no delivery e preparar sua própria pizza.

Selecionamos receitas com massa tradicional, de batata, pão de queijo e berinjela, feitas na panela de pressão ou no forno, é só escolher. Todas fáceis, fáceis de fazer. Seus convidados vão adorar!

Depois volte e conte pra gente o que achou.

Pizza de calabresa com mussarela:



Tipo de prato: Prato principal
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Pizza
Calorias: 370 por porção

Ingredientes:



. 1 disco de massa básica pré-assado 
. 2 linguiças tipo calabresa defumada cortada em rodelas  
. 4 tomates em rodelas 
. 150 g de mussarela 
. 3 colheres (sopa) de molho de tomate  
. Fatias de cebola, azeitona e orégano a gosto



Adoro Fazer minha Pizzas!

Modo de preparo:

Afervente a linguiça em água e reserve. Espalhe sobre a massa pré-assada o molho de tomate. Em uma metade da massa ponha metade da mussarela, a lingüiça, a cebola e  a azeitona.  Faça a outra metade apenas com o restante da mussarela e ponha as fatias de tomate. Polvilhe com orégano e leve ao forno  até  o queijo derreter.

Dica: Regue a pizza com azeite antes de levá-la ao forno com o recheio.



fonte:http://mdemulher.abril.com.br/

Receita de Pizza de panela de pressão

Receita de Pizza de panela de pressão

Pizza de panela de pressão

Receitas de pizza: recheios e massas fáceis de preparar

Hoje é dia de pizza! Aproveite para reunir os amigos, dar um tempinho no delivery e preparar sua própria pizza.

Selecionamos receitas com massa tradicional, de batata, pão de queijo e berinjela, feitas na panela de pressão ou no forno, é só escolher. Todas fáceis, fáceis de fazer. Seus convidados vão adorar!

Depois volte e conte pra gente o que achou.

Pizza de panela de pressão: fica uma delícia, e você economiza gás

Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Médio
Categoria: Pizza
Calorias: 355 por porção

Ingredientes

Massa:

. 1/2 kg de farinha de trigo
. 1 fermento fresco para pão
. 1 pitada de açúcar
. 1 copo (americano) de água
. 1 ovo
. 3 colheres (sopa) de óleo
. 1 colher (café) de sal
. Azeite a gosto.

Recheio:

. 1 xícara (chá) de molho de tomate
. 200 g de mussarela em fatias
. Orégano e azeitonas a gosto

Nossa que lega!

Modo de preparo

Ponha a farinha em uma tigela, faça um buraco no meio e ponha o fermento, o açúcar, metade da água, o ovo, o óleo e o sal. Misture e junte mais água, se necessário, até a massa dar ponto para abrir. Divida a massa em 6 partes e deixe-as crescer por 1 hora. Abra a massa em discos bem finos. Regue com um fio de azeite o fundo da panela de pressão e disponha a pizza. Pincele com o molho, espalhe a mussarela, o tomate e a azeitona e polvilhe com o orégano. Tampe a panela e cozinhe por 7 minutos. Desligue o fogo e espere acabar a pressão. Sirva em seguida, regada com um fio de azeite.

Dica: Incremente o recheio usando aliche e tomate seco.



fonte:http://mdemulher.abril.com.br/

Receita de Pizza de calabresa e escarola com massa de batata

Receita de Pizza de calabresa e escarola com massa de batata
Pizza de calabresa e escarola com massa de batata

Receitas de pizza: recheios e massas fáceis de preparar

Hoje é dia de pizza! Aproveite para reunir os amigos, dar um tempinho no delivery e preparar sua própria pizza.

Selecionamos receitas com massa tradicional, de batata, pão de queijo e berinjela, feitas na panela de pressão ou no forno, é só escolher. Todas fáceis, fáceis de fazer. Seus convidados vão adorar!

Depois volte e conte pra gente o que achou.

Pizza de calabresa e escarola com massa de batata: todo mundo vai pedir a receita

Rendimento: 6
Dificuldade: Fácil
Categoria: Pizza
Calorias: 534

Ingredientes:

. 600 g de batatas 
. 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 
. Pimenta do reino moída a gosto 
. Salsa picada a gosto 
. 1 colher (sopa) de óleo 
. 200 g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas 
. ½ xícara (chá) de Catupiry 
. ½ maço de escarola lavado e cortado em tiras finas 
. 1 xícara (chá) de mussarela 
. Sal a gosto

A Escarola e Batata deixa a Pizza mais leve e Saudavel!

Modo de preparo:

Rale as batatas, na parte grossa, e esprema com as mãos, para retirar o excesso de água. Em uma tigela, misture a batata, o queijo, a pimenta, a salsa e o sal, se necessário. Molde a mistura no fundo de uma fôrma de 22 cm de diâmetro com fundo removível. Asse no forno preaquecido a 200°C durante 25 minutos. Reserve. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a linguiça. Coloque--as sobre papel-toalha, para retirar o excesso de gordura. Sobre a massa, espalhe o Catupiry, distribua as rodelas de linguiça, por cima, coloque a escarola e polvilhe a mussarela ralada. Leve ao forno até a escarola murchar e a mussarela derreter.



fonte:http://mdemulher.abril.com.br/

Receita Pizza de berinjela

Receita Pizza de berinjela

Pizza de berinjela

Receitas de pizza: recheios e massas fáceis de preparar

Hoje é dia de pizza! Aproveite para reunir os amigos, dar um tempinho no delivery e preparar sua própria pizza.

Selecionamos receitas com massa tradicional, de batata, pão de queijo e berinjela, feitas na panela de pressão ou no forno, é só escolher. Todas fáceis, fáceis de fazer. Seus convidados vão adorar!

Depois volte e conte pra gente o que achou.

Pizza de berinjela: impossível comer só um pedaço!

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 8
Dificuldade: Fácil
Categoria: Pizza
Calorias: 525

Ingredientes

. 1 berinjela média, em rodelas 
. 12 colheres (sopa) de azeite  
. 6 dentes de alho amassados  
. Sal e pimenta calabresa a gosto 
. 1 colher (chá) de orégano
. 1 1/2 xícara (chá) de molho de tomate  
. 1 disco de massa  
. 200 g de mussarela fatiada 
. 10 tomates-cereja
. 10 folhas de manjericão
. Azeitonas pretas a gosto

Amo Belijela e saudavel!

Modo de preparo

1. Aqueça bem o forno. 

2. Refogue a berinjela com sete colheres do azeite, alho, pimenta e sal. 

3. Junte o orégano ao molho de tomate e distribua sobre a massa pré-assada. Deixe 2 cm de borda. 

4. Cubra com o queijo. 

5. Arrume por cima a berinjela, o tomate-cereja, o manjericãoe a azeitona e leve ao forno por 10 minutos.




fonte:http://mdemulher.abril.com.br/

sexta-feira, 26 de julho de 2013

Receita Facil de Mouse de kiwi

Receita Facil de Mouse de kiwi



Experimente essa delícia azedinha e doce ao mesmo tempo!

Tempo: 30min (+3h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 envelope de gelatina verde sem sabor
3 colheres (sopa) de água
6 kiwis
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de água
1 lata de creme de leite
Rodelas de kiwi para decorar




Amo Kiwi!I Love New Zealand

Modo de preparo

Hidrate a gelatina em 3 colheres (sopa) de água e dissolva em banho-maria. Bata com os ingredientes restantes no liquidificador por 5 minutos ou até ficar homogêneo. Coloque em taças e leve à geladeira por 3 horas. Retire, decore com rodelas de kiwi e sirva.



fonte:http://papofeminino.uol.com.br/

quinta-feira, 25 de julho de 2013

Receita de Ovo de Páscoa branco crocante

Receita de Ovo de Páscoa branco crocante
Ovo de Páscoa branco crocante

Ovo de Páscoa branco crocante: pura tentação

Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 1 porção
Dificuldade: Médio
Categoria: Docinho e salgadinho
Calorias: 2687 por porção

Ingredientes


. 75 g de açúcar
. 1 colher (chá) de margarina
. 50 g de amendoim sem pele ou castanha de caju
. 500 g de chocolate branco

Enjoy your stay in Brazil!

Modo de preparo

1. Em uma panela média, coloque o açúcar, a margarina e leve ao fogo, mexendo sempre até formar uma calda caramelada. 

2. Retire do fogo, acrescente o amendoim ou a castanha de caju e misture bem. 

3. Espalhe a mistura sobre uma assadeira grande untada com margarina. 

4. Depois de fria, leve-a para bater no processador de alimentos ou simplesmente quebre, usando para isso um martelinho de cozinha. Reserve.

5. Derreta o chocolate branco conforme as instruções da embalagem. 

6. Com uma colher, espalhe uma camada do chocolate derretido em uma forma para ovo de Páscoa de 500 g. Leve à geladeira para secar por apenas 2 minutos. 

7. Espalhe outra camada de chocolate e leve novamente à geladeira por mais 2 minutos. 

8. Misture o crocante ao chocolate restante e espalhe a terceira e última camada. 

9. Volte à geladeira até secar completamente, o que levará aproximadamente 30 minutos. 

10. Desenforme o ovo e embrulhe em papel-chumbo, próprio para chocolate.

Dica: se for usar papel-alumínio, deixe secar por 12 horas antes de embrulhar.



 

fonte:http://mdemulher.abril.com.br/

Receita Carioca de Croquete de carne

Receita Carioca de Croquete de carne
OBS:Feito com sobra de carne do  churrasco.



É só falar de Rio de Janeiro e a gente já pensa: praia, sol, calor e aquele sotaque arrastado no “s”. Para quem não sabia, a culinária do Rio de Janeiro veio dos portugueses. E o bacalhau (é, aquele mesmo que você conhece) pode ser feito de três formas, tanto cozido, como assado e grelhado e vai muito bem com azeitonas, batata, arroz branco, grão de bico e brócolis.

Eu nunca tinha pensado sobre a origem da feijoada, mas descobri que ela é de fato um prato carioca. E aposto que todo o mundo sabe qual é a bebida que acompanha perfeitamente esse prato tão gostoso, a capirinha.

Voltando um pouquinho nos anos, o Rio de Janeiro era a capital do país antes de Brasília. Sua culinária sempre foi fortemente influenciada pelas outras regiões do Brasile podemos ver isso nas moquecas de peixe e nos bobós de camarão.

Lá no Rio, o que o pessoal mais gosta é camarão, carne de sol, feijoada, ostra, paella, queijo, truta com amêndoas e sardinha. Ficou com vontade de conhecer mais pratos? Que tal dar uma olhada nessa receita da Cozinha Regional Brasileira?




Croquete de carne: petisco saboroso e crocante!

Tipo de prato: Acompanhamento
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Docinho e salgadinho
Calorias: 120 por porção

Ingredientes:

· 2 colheres (sopa) de óleo
· 1/3 de xícara (chá) de cebola picada
· 2 colheres (sopa) de salsa picada
· 1/2 kg de sobras de carne assada
· 1/3 de xícara (chá) de água
· 1 colher (sopa) de farinha de trigo
· 1 ovo ligeiramente batido
· 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
· Sal e pimenta-do-reino a gosto

Visite o Rio de janeiro!

Modo de preparo:

Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola e a salsa. Transfira para um processador e junte a carne. Adicione a água e triture.

Transfira para uma panela e polvilhe com um pouco da farinha. Tempere com o sal e a pimenta e leve ao fogo, sem parar de mexer, até começar a se soltar do fundo da panela.

Se necessário adicione mais farinha. Deixe esfriar. Com as mãos úmidas modele os croquetes e passe-os pelo ovo e pela farinha de rosca.

Frite poucos croquetes de cada vez, no óleo quente, até ficarem dourados. Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha. Sirva quente.





fonte:http://mdemulher.abril.com.br

Receita de Pastel de Camarão Carioca Papa Francisco

Receita de Pastel de Camarão Carioca Papa Francisco 



É só falar de Rio de Janeiro e a gente já pensa: praia, sol, calor e aquele sotaque arrastado no “s”. Para quem não sabia, a culinária do Rio de Janeiro veio dos portugueses. E o bacalhau (é, aquele mesmo que você conhece) pode ser feito de três formas, tanto cozido, como assado e grelhado e vai muito bem com azeitonas, batata, arroz branco, grão de bico e brócolis.

Eu nunca tinha pensado sobre a origem da feijoada, mas descobri que ela é de fato um prato carioca. E aposto que todo o mundo sabe qual é a bebida que acompanha perfeitamente esse prato tão gostoso, a capirinha.

Voltando um pouquinho nos anos, o Rio de Janeiro era a capital do país antes de Brasília. Sua culinária sempre foi fortemente influenciada pelas outras regiões do Brasile podemos ver isso nas moquecas de peixe e nos bobós de camarão.

Lá no Rio, o que o pessoal mais gosta é camarão, carne de sol, feijoada, ostra, paella, queijo, truta com amêndoas e sardinha. Ficou com vontade de conhecer mais pratos? Que tal dar uma olhada nessa receita da Cozinha Regional Brasileira ?

Delícioso Pastel de Camarão, receita típica do Rio de Janeiro

Dificuldade: média | Tempo: 1 hora de preparo (mais um dia de descanso da massa) | Rende: 10 porções

Ingredientes:



Para a massa

. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (chá) de sal
. 2 colheres (sopa) de óleo
. 1 colher (sopa) de pinga
. 1 colher (sopa) de vinagre branco
. 1/ 2 xícara (chá) de água morna

Para o recheio

. 1/ 4 de xícara (chá) de azeite
. 4 dentes de alho amassados
. 1 kg de camarões médios limpos e cozidos na água e sal
. 1/ 4 de xicara (chá) de coentro fresco picado
. Sal a gosto
. 1 e 1/ 2 xícara (chá) de farinha de trigo

Para fritar

. 3 xícaras (chá) de óleo

Comer patel no Domingo e muito bom!

Modo de preparo:

Faça a massa: em uma tigela funda, misture a farinha e o sal. Junte o óleo, a pinga e o vinagre, nessa ordem. Adicione a água morna e amasse com as mãos até dar liga. Reserve na geladeira de um dia para o outro. Faça o recheio: aqueça o azeite e refogue o alho. Junte os camarões e o coentro e refogue bem. Retire do fogo e bata no liquidificador, misturando a água em que os camarões foram cozidos. Retire e leve ao fogo, acrescentando farinha de trigo até dar o ponto de recheio, sem deixar secar muito. Deixe esfriar. Reserve. Monte os pastéis: sobre uma superfície lisa e polvilhada com farinha, corte a massa e abra os pedaços com um rolo, deixando-os nem muito finos nem muito grossos. Corte no formato desejado. Recheie os pastéis. Aqueça bem o óleo e frite os pastéis, dos dois lados. Escorra-os em papel-toalha e sirva.






fonte:http://mdemulher.abril.com.br/

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