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terça-feira, 16 de julho de 2013

Receita Facil de Suflê de queijo e espinafre

Receita Facil de Suflê de queijo e espinafre
Suflê de queijo e espinafre

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Suflê de queijo e espinafre: se quiser substitua o espinafre por legumes cozidos

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 4
Dificuldade: Fácil
Categoria: Suflê
Calorias: 387

Ingredientes:



. 2 colheres (sopa) de margarina 
. 1 cebola picada 
. 2 dentes de alho amassados 
. 1 maço de espinafre 
. 3 colheres (sopa) de maisena 
. 2 xícaras (chá) de leite 
. 4 gemas 
. 200 g de mussarela picada 
. Sal a gosto 
. 4 claras em neve



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Modo de preparo:

Aqueça a margarina e doure a cebola e o alho. Junte as folhas de espinafre sem o talo e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos com a panela tampada. Espere esfriar e pique. Em uma tigela misture a maisena, o leite e as gemas. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar. Retire do fogo, junte o espinafre e a mussarela. Tempere com o sal e adicione delicadamente as claras batidas em neve. Vire o suflê num refratário untado com manteiga e farinha e asse no forno preaquecido a 200oC por 35 minutos ou até dourar.



fonte:http://mdemulher.abril.com.br/

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