Receita de Doce Arroz-Doce Caramelado (Fácil de Fazer).BR

Receita de Doce Arroz-Doce Caramelado (Fácil de Fazer).BR

Doce Arroz-Doce Caramelado

Ingredientes 

. 2 xícaras de água 

. 1 colher (sopa) de manteiga 

. 1 xícara de arroz 

. 4 xícaras de leite 

. 3/4 de xícara de açúcar 

. 2 colheres (sopa) de casca de lima-da-pérsia (sem a parte branca), ralada 

. Açúcar granulado para polvilhar  

. Tiras de casca de lima-da-pérsia para decorar 

Modo de preparo

Em uma panela de fundo grosso, leve ao fogo a água com a manteiga até ferver e borbulhar. Acrescente o arroz, misture e deixe cozinhar, em fogo baixo, até a água começar a secar. 

Adicione aos poucos 3 xícaras de leite, sem mexer, conforme for secando. Quando estiver quase cozido, junte a última xícara de leite com o açúcar e a casca de lima. Mexa rapidamente, sem raspar o fundo da panela, e deixe cozinhar por mais um minuto.

Espere amornar e distribua o arroz em seis forminhas refratárias. Leve para gelar, cobertas com filme plástico, por uma hora. No momento de servir, polvilhe com açúcar granulado e queime com um maçarico até caramelar. Sirva em seguida.

fonte:http://mdemulher.abril.com.br/

Receita de Doce Angu da Vovó(Fácil de Fazer).Brazilian

Receita de Doce Angu da Vovó(Fácil de Fazer).Brazilian

Doce Angu da Vovó

Ingredientes

. 1 litro de leite

. 100 g de fubá peneirado

. 1 xícara (chá) de rapadura ralada no ralo grosso

. 1 colher (café) de sal, 3 cravos

. 1 colher (café) de sementes de erva-doce

. 1 colher (sopa) de manteiga

. Queijo minas ralado no ralo grosso a gosto

. Açúcar e canela a gosto

Modo de preparo

1. Faça um mingau de angu, misturando o leite com o fubá. 

2. Junte a rapadura, o sal, a erva-doce, a manteiga e o cravo. 

3. Leve para ferver em fogo baixo, mexendo com uma colher de pau com movimentos circulares para não empelotar. Deixe cozinhar bem. 

4. Em um refratário untado, despeje um pouco do angu. 

5. Cubra com uma camada do queijo e repita a camada de angu e de queijo novamente. 

6. Polvilhe com açúcar e canela e sirva em seguida.

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Receita Doce Ambrosia de Laranja (Fácil de Fazer).Brazilian

Receita Doce Ambrosia de Laranja (Fácil de Fazer).Brazilian

Doce Ambrosia de Laranja

Ingredientes

1 litro de caldo de laranja

1/2 kg de açúcar

7 ovos inteiros

Cravo e canela a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela grossa, coloque o caldo de laranja com o açúcar para ferver. 

2. Acrescentar o cravo e a canela. Mexa com uma colher de pau até dar ponto de fio. 

3. À parte, quebre os ovos, passe por uma peneira bem fina e despeje lentamente sobre a calda. Não mexa e deixe ferver por mais 5 minutos. 

4. Mexa levemente o doce para que desmanche um pouquinho. Guarde em compoteira e sirva frio.

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