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sexta-feira, 12 de abril de 2013

Receita de Geleia de morango light

Geleia de morango light


Ingredientes
1 caixa de morangos (250g)
1/2 xícara de açúcar light
1 colher (sopa) de suco de limão

1º passo: lave bem os morangos.
2º passo: lave bem os morangos, de novo.
3º passo: lave mais uma vez os morangos.

O morango é um dos alimentos mais contaminados por agrotóxicos. Estes que eu comprei, por exemplo, o feirante jurou por Deus de que eram orgânicos. Eu fiz ele jurar de verdade, mas mesmo assim lavei loucamente quando cheguei em casa. Orgânicos? Grandes, vermelhos e bonitinhos desse jeito? Fora da época? Só um milagre.

Para limpar de verdade os morangos o procedimento é o seguinte: lavar um a um, carinhosamente, na água corrente. Deixar de molho em 1 litro de água + 10ml de vinagre por uns 20 minutos. Depois tem que enxaguar bem para tirar o cheiro do vinagre. Passe na água corrente mais duas ou três vezes. Pronto.

Agora para fazer a geleia: prenda o cabelo, arrume um avental e faça o tipo de uma dona de casa de 1950. Tire os talinhos do morango e amasse-os com um garfo até virar um purê (pode deixar uns pedacinhos maiores, dá charme). Leve para o fogo baixo com o açúcar e o suco de limão para engrossar e ganhar a consistência de geleia. A sua única preocupação daqui pra frente é retirar uma espuminha branca que vai subir com a fervura. Esse é o truque das vovós para que suas geleias fiquem bonitas e brilhantes.
Quanto ao ponto, você não vai ter dúvidas. Se você acha que está com cara de geleia, é porque está pronto. Desligue o fogo, deixe esfriar e coloque em um vidro esterilizado com tampa. Para esterilizar o vidro, ferva por 30 minutos.

fonte: http://receitasgostosinhas.wordpress.com/

RECEITA DE GELÉIA DE LARANJA DIET

RECEITA DE GELÉIA DE LARANJA DIET


Por Ana Maria  
Ingredientes

3 xícaras (chá) de suco de laranja.
1 xícara (chá) de água.
1 pau de canela.
4 cravos da índia.
1 colher (sobremesa) de gelatina em pó sem sabor, branca.
2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão.
Modo de fazer

Numa panela, coloque o suco, a água (separe 1 colher de sopa), a canela, os cravos e o adoçante.
Leve ao fogo e deixe ferver por 5 minutos.
Enquanto isso, misture a gelatina e a água separada num recipiente e espere 1 minuto.
Coloque essa gelatina na calda de laranja e mexa bem até dissolver.
Espere esfriar e sirva.


Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/geleia-de-laranja-diet.html#ixzz2QFtiuYnq

Receita de Geléia de goiaba

Geléia de goiaba



2 kg de goiaba
500 g de açúcar
Quanto baste de suco de limão
1/2 xícara de chá de água


MODO DE PREPARO
Corte as goiabas ao meio e retire as sementes com muito cuidado, usando uma colher de sobremesa
Tire a casca e pique a polpa em cubinhos
Bata no liquidificador com o açúcar, o limão e a água
Despeje essa mistura em uma panela e leve ao fogo médio por 40 minutos
Mexa até aparecer o fundo da panela
Deixe esfriar e depois coloque em compoteira ou pote de vidro

fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/

Receita de Geléia de Pêssego

Geléia de Pêssego



Ingredientes

1/2 kg de pêssegos descascados
1 colher de sopa de suco de limão
1/3 xícara de água
2 xícaras de açúcar líquido
Preparo

Corte e os pêssegos e tire os caroços. Coloque-os numa panela com o suco de limão e a água. Cozinhe até que a fruta esteja macia. Acrescente o açúcar líquido e cozinhe destampado por mais 20 minutos.
Variação: Pode usar abricós para substituir os pêssegos.

Deliciosa quando usada para dar sabor ao iogurte ou ricota. Use também para untar um assado ou frango.

Rendimento

2 xícaras

fonte: http://www.pt.chabad.org/

Receita de GELEIA DE MORANGO



GELEIA DE MORANGO




Ingredientes

450 g de morangos
1 xícara (chá) de açúcar
suco de 1/2 limão

Modo de Preparo

1. Lave muito bem os morangos sob água corrente e retire as folhas. Numa tigela, deixe-os de molho por 10 minutos. Em seguida, retire os morangos sem escorrer a água, com cuidado para que as "sujeirinhas" fiquem no fundo da tigela.


2. Numa panela, junte os morangos, o suco de limão e o açúcar. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que se forme uma calda grossa e os morangos fiquem bem macios.


3. Retire a geleia do fogo e deixe esfriar. Distribua em vidros próprios para geleia esterilizados e guarde na geladeira.

Dica
Potes de vidro podem ser reutilizados para conservas, ou mesmo geleias, feitas em casa. Mas primeiro eles devem ser muito bem esterilizados. Para isso, leve bastante água para ferver numa panela grande; coloque o vidro e sua tampa na panela e deixe ferver por no mínimo 15 minutos.

Para retirar o vidro e a tampa, utilize uma pinça de cozinha e deixe-os escorrer sobre um pano de prato limpo. Atenção: não coloque o vidro sobre nenhuma superfície muito gelada, como mármore, pois o vidro pode estourar. Só use os potes esterilizados depois que eles esfriarem totalmente.

fonte: http://panelinha.ig.com.br/


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