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domingo, 16 de junho de 2013

Receita de Molho Yakitori.PUB

Receita de Molho Yakitori.PUB

Molho Yakitori

Sobre a receita: Yakitori é uma comida que se come muito nas ruas do Japão, são espetinhos, geralmente feitos com frango ou miúdos de frango que são grelhados sobre carvão. Esta é uma receita simples de um molho que você pode usar para deixar o frango marinando antes de colocá-lo na churrasqueira ou na grelha.

Ingredientes

Serve : 24 

100 ml de molho de soja
100 ml de mel
100 ml de saquê
1 dente de alho amassado (opcional)

Modo de preparo
Preparo:5mins  ›  Pronto em:5mins 

Em uma tigela média, faça um molho misturando o mel, o saquê, o alho (se usado) e o molho de soja. Use este molho para marinar e para pincelar o frango enquanto ele grelha.
fonte:http://allrecipes.com.br/

quinta-feira, 13 de junho de 2013

Receita de Frango Xadrez.BR

Receita de Frango Xadrez.BR
Frango Xadrez

O Frango Xadrez é um prato muito popular da culinária Chinesa que você pode preparar em casa combinando, entre outros ingredientes, cubinhos de peito de frango, molho de soja e amendoim.

INGREDIENTES

Para o frango:

600 gramas de Filé de Peito de Frango Sadia cortado em cubos 
2 colheres de sopa de Amido de Milho 
1 xícara de chá de Óleo de Soja Refinado Sadia ou óleo de gergelim 
1 xícara de chá de Amendoim 
1 Talo de Salsão cortado em 6 pedaços 
1 Cebola grande cortada em cubos médios 
1 Pimentão verde cortado em cubos médios 
1 Pimentão vermelho cortado em cubos médios 
1 colher de chá de Gengibre picado 
1/2 embalagem de Broto de feijão 
4 ramos de Cebolinha picados
Para o molho:

2 colheres de sopa de Amido de Milho 
5 colheres de sopa de Shoyu 
2 colheres de chá de Glutamato monossódico.

MODO DE PREPARO
Para o frango

01
Em uma vasilha, disponha os cubos de frango e polvilhe o amido de milho. Misture bem e reserve.

02
Em uma panela grande ou wok, aqueça o óleo e frite o frango aos poucos. Quando os cubos estiverem dourados por igual, escorra sobre papel-toalha.

Toque Especial

Se preferir, substitua o óleo de soja pelo óleo de gergelim.

03
No mesmo óleo, frite o amendoim, escorra, e na seqüência, frite o salsão, a cebola, o pimentão verde e vermelho e o gengibre. Escorra e reserve.

Para o molho

01
Em uma vasilha, dissolva o amido de milho em 1 xícara e meia de chá de água fria, acrescente o molho de soja e o glutamato. Incorpore essa mistura na panela da fritura, abaixe o fogo e mexa até engrossar.

02
Acrescente o frango, os legumes, o amendoim e o broto de feijão. Deixe cozinhar por 1 minuto e finalize com a cebolinha. Misture delicadamente e sirva em seguida acompanhado de arroz branco.
fonte:http://www.sadia.com.br/

Receita de Frango à Passarinho Oriental.PUB

Receita de Frango à Passarinho Oriental.PUB
Frango à Passarinho Oriental
INGREDIENTES

2 colheres de sopa de Óleo de Soja Refinado Sadia 
1 embalagem de Frango à Passarinho Congelado Sadia - ZIP 
Sal a gosto 
Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora 
2 Cebolas médias cortadas em pétalas 
1 Pimentão vermelho cortado em cubos 
1/2 xícara de chá de Shoyu 
1 colher de chá de Amido de Milho 
1 maço de Cebolinha verde picada

MODO DE PREPARO
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01
Aqueça o óleo em uma frigideira grande, junte os pedaços de frango doure dos dois lados, cerca de 10 minutos.

02
Vire-os tempere com sal e pimenta, acrescente as cebolas, o pimentão e frite tudo em fogo forte.

03
Dilua o molho de soja (shoyu) em 1 e 1/2 xícara (chá) de água fria, dissolva a maisena e junte ao frango.

04
Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até o molho encorpar.

05
Desligue o fogo, acrescente a cebolinha e sirva em seguida.
fonte:http://www.sadia.com.br/

Receita de Blanquet Asiático.PUB

Receita de Blanquet Asiático.PUB
Blanquet Asiático
INGREDIENTES

250 gramas de Blanquet Peru Sadia Light cortada em 6 fatias grossas 
1/2 xícara de chá de Shoyu 
1 pedaço de Gengibre apenas o sumo 
1 1/2 colher de chá de Farinha de Trigo 
2 Laranjas pera sem casca, sem pele e cortadas em 3 rodelas cada uma 
12 unidades de Ciboulette para decorar

MODO DE PREPARO
01
Numa frigideira aquecida, grelhe as fatias de blanquet por 30 segundos de cada lado e reserve.

02
Na mesma frigideira, misture o molho de soja, o sumo do gengibre e a farinha de trigo. Quando ferver, abaixe o fogo e mexa sem parar até engrossar um pouco.

03
Nos pratos em que for servir, distribua as rodelas de laranja e, sobre cada uma, coloque uma fatia de blanquet e 1 colher de chá de molho. Decore cada prato com duas ciboulettes e sirva em seguida.

Toque Especial

Você pode servir esta entrada com uma salada verde.
fonte:http://www.sadia.com.br/

Receita de Bifum Asiático.PUB

Receita de Bifum Asiático.PUB 
Bifum Asiático
INGREDIENTES

2 colheres de sopa de Qualy Cremosa 
3 xícaras de chá de Contra Filé Bovino Sadia cortado em tiras 
1/2 unidade de Cebola cortada em cubos pequenos 
2 colheres de sopa de Molho inglês 
1 xícara de chá de Saquê 
6 ramos de Erva-cidreira 
4 colheres de sopa de Shoyu (shoyu) 
1 unidade de Pimenta dedo-de-moça sem sementes, cortada em cubos pequenos 
1/2 embalagem de Macarrão Bifum (100g) 
1 xícara de chá de Leite de coco 
Sal a gosto 
1/4 xícara de chá de Cebolinha picada

MODO DE PREPARO
01
Numa frigideira grande, aqueça bem a margarina e doure aos poucos a carne. Quando terminar de dourar toda a carne, retorne tudo para a frigideira e doure a cebola.

02
Coloque o molho inglês, o saquê, os ramos de cidreira e cozinhe até o líquido evaporar pela metade. Adicione o Shoyu, a pimenta e misture bem.

03
Ferva 1 litro de água e coloque o Bifum, desligue o fogo e espere 1 minuto. Escorra e acrescente ao refogado de carne misturando bem.

04
Acrescente o leite de coco e cozinhe por 1 minuto. Retire os talos de erva cidreira e descarte. Prove e, se necessário, ajuste o sal, polvilhe a cebolinha picada e transfira para uma travessa. Sirva em seguida.
fonte:http://www.sadia.com.br/

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