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Mostrando postagens com marcador Peixes e fruto do mar. Mostrar todas as postagens
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terça-feira, 22 de dezembro de 2015

Receita de Bacalhau à Gomes de Sá. Pub

Receita de Bacalhau à Gomes de Sá. Pub

Bacalhau à Gomes de Sá
Ingredientes 

Serve: 4 
600 g de bacalhau
1 xícara de azeite de oliva
4 cebolas médias cartadas em rodelas
1 colher (chá) de salsinha picada
3 dentes de alho picados
400 g de batatas cozidas e cortadas em rodelas
Sal a gosto
3 ovos cozidos e cortados em rodelas
12 azeitonas verdes cortadas em lascas

Modo de preparo
Preparo: 2 horas
Cozimento: 45 min
Tempo adicional: 12 horas dessalgando
Pronto em:14 horas 45min

Na véspera, coloque o bacalhau de molho. Troque a água umas 4 vezes. No dia do preparo, escorra e cozinhe o bacalhau em água por 5 minutos. Retire, separe as espinhas e reduza o bacalhau a lascas. Reserve.
Esquente o azeite em uma panela grande e refogue a cebola, a salsinha e o alho. Refogue até a cebola mudar de cor.
Junte as lascas de bacalhau e as batatas. Deixe no fogo por mais 10 minutos, até que as fatias de batata comecem a fritar. Teste o sal.
Passe para um refratário largo, para não ficar uma camada espessa demais. Leve ao forno bem quente por 10 a 15 minutos.
Retire e decore com rodelas de ovo e lascas de azeitonas.
fonte:http://allrecipes.com.br/

sábado, 12 de dezembro de 2015

Receita de Bacalhau à Brás.Brazilian

Receita de Bacalhau à Brás.Brazilian

Bacalhau à Brás
Ingredientes

1 e 1/2kg de bacalhau dessalgado e desfiado
800g de batatas cortadas em palha
1/2kg de cebolas cortadas em rodelas finas
50ml de azeite
8 ovos levemente batidos
1 dente de alho picado
Salsa picada a gosto
Pimenta-do-reino
Sal
Azeitonas verdes a gosto

Vídeo Receitas  Escritas  Bacalhau

Modo de preparo

Frite as batatas em óleo bem quente, até estarem cozidas, mas ainda branquinhas, e escorra-as sobre papel absorvente.
Nesse meio tempo, leve ao fogo uma panela grande com azeite, cebola e alho e refogue lentamente.
Junte o bacalhau e mexa sempre.
Junte as batatas ao bacalhau e, com a panela ainda no fogo, jogue os ovos levemente batidos e temperados com sal e pimenta.
Mexa bem até os ovos cozinharem.
Acrescente as azeitonas e a salsa a gosto.
fonte:http://gnt.globo.com/

sábado, 16 de novembro de 2013

Receita de Bacalhau com Batatas Brazilian Pub

Receita de Bacalhau com Batatas Brazilian Pub


ingredientes



1/3 xícara (chá) de azeite
1 colher (sopa cheia) de alho picado
500 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
½ cebola fatiada (60 g)
½ pimentão vermelho cortado em tiras finas (40 g)
½ pimentão amarelo cortado em tiras finas (40 g)
sal e salsinha picada a gosto
6 batatas médias cortadas em lâminas e temperadas com sal e pimenta do reino (+/- 1 kg)



Muito Bom!Amo Bacalhau!

modo de preparo

1°- Coloque numa frigideira 1/3 xícara (chá) de azeite e 1 colher (sopa cheia) de alho picado e leve ao fogo médio até o alho dourar. Adicione 500 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado e refogue bem até secar o bacalhau (+/- 10 minutos). Acrescente ½ cebola fatiada, ½ pimentão vermelho cortado em tiras finas, ½ pimentão amarelo cortado em tiras finas, sal e salsinha picada a gosto e refogue levemente (+/- 1 minuto). Retire do fogo.

2°- Numa panela (18 cm de diâmetro X 8 cm de altura) antiaderente untada com bastante manteiga forre o fundo e as laterais com as lâminas de 6 batatas (já temperadas com sal e pimenta do reino moída a gosto). Faça outra camada de batata tampando os buracos da camada anterior e forrando novamente o fundo e a lateral. Faça mais uma camada sobrepondo as lâminas de batatas anteriores. Repita o procedimento. No total são 5 camadas de lâminas de batata forrando fundo e lateral da panela e tampando todos os buracos para o recheio não vazar. Adicione o bacalhau refogado (feito acima), alise a superfície e cubra o recheio com o restante das batatas laminadas. Tampe a panela e leve ao fogo médio por 25 minutos, olhando de vez em quando para que a batata não doure demais. Desligue o fogo.

3°- Retire a tampa da panela, coloque um prato de servir sobre a panela como se fosse uma tampa e vire a panela sobre este prato, desenformando a preparação. Sirva em seguida com salada verde.

Dica

Pode ser feita com recheio de carne moída refogada, frango (cozido e desfiado) com requeijão, legumes cozidos.




fonte:http://tvg.globo.com/

domingo, 7 de julho de 2013

Receita Facil de Camarão na moranga com aspargos ( feito com maionese HELLMANN'S)

Receita Facil de Camarão na moranga com aspargos ( feito com maionese HELLMANN'S)

Acompanho de um vinho fica Delicioso



http://artigosenoticiasweb.blogspot.com.br/

Ingredientes



1 Unidade(s) de abóbora moranga pequena
1 Colher(es) de sopa de azeite
1 Unidade(s) de cebola pequena picada
1 Unidade(s) de tomate pequeno, sem pele e sem semente, cortado em cubos pequeno
500 Grama(s) de camarão pequeno limpo
120 Mililitro(s) de água quente
200 Grama(s) de aspargo picado
110 Grama(s) de maionese HELLMANN'S
1 Colher(es) de chá de cheiro-verde picado



http://braziliancarnavalpubsoccercafe.blogspot.com.br/search/label/Sopas%20para%20o%20Inverno

Sera que fica boa esta combinação?Muito bom!

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Modo de Preparo

1. Com uma faca afiada, retire a tampa da moranga e com uma colher retire as sementes.
2. Reserve.
3. Em uma panela grande, coloque a moranga com a parte aberta voltada para o fundo da panela, cubra com água, coloque a tampa reservada e cozinhe por 40 minutos ou até ficar levemente macia.
4. Escorra e reserve até amornar.
5. Com uma colher retire com cuidado a polpa e reserve a polpa e a moranga em separado.
6. Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio.
7. Doure a cebola.
8. Junte o tomate e o camarão.
9. Refogue por 5 minutos.
10. Junte a polpa reservada e a água.
11. Cozinhe por 5 minutos.
12. Junte o aspargo, aqueça e misture a maionese HELLMANN’S.
13. Coloque dentro da moranga reservada, polvilhe o cheiro-verde e decore com a tampa reservada.
Variação

1. Se preferir acrescente meia xícara (chá) de queijo minas frescal cortado em cubos pequenos.
2.Depois de aquecido ele pode ser conservado a temperatura dentro do forno aquecido.

http://receitaspraticaspopulares.blogspot.com.br/




fonte:http://br.recepedia.com/

sexta-feira, 24 de maio de 2013

Receita de Bobó de Frango

Bobó de Frango
Bobó de Frango


2 unidade(s) de peito de frango desossado cozido(s)
3 colher(es) (sopa) de margarina Qualy
1 unidade(s) de cebola picada(s)
2 dente(s) de alho amassado(s)
3 colher(es) (sopa) de molho de tomate
1 tablete(s) de caldo de frango
1/2 kg de mandioca cozida(s)
1/2 litro(s) de leite
1 vidro(s) de leite de coco

Frite a cebola e o alho na margarina, junte o frango picado, o molho de tomate e por último 1,5 do caldo do cozimento do frango. Bata a mandioca com o leite, misture ao refogado, deixe engrossar e coloque o leite de côco.

fonte: http://cybercook.terra.com.br/receita-de-bobo-de-frango-r-4-1835.html

Receita de Sashimi de Salmão

Sashimi de Salmão
Sashimi de Salmão


1 quilo de salmão em filé grosso
shoyu
gengibre ralado em ralo fino
wassabi
nabo ou pepino ralado
cenoura ralada
cebolinhas verdes

O primeiro passo é encontrar um peixe realmente fresco.
Compre a parte que está mais próxima à cabeça, se não for fazer inteiro.
É o melhor pedaço para este prato.
Aproveite a cabeça para o dashi, o caldo do missoshiro.
Peça a seu fornecedor que o prepare para sashimi.
Ele deverá cortar 2 filés grossos e cada um deles em dois pedaços, no sentido longitudinal, segundo a espessura da carne.

Limpe o filé, retirando as partes escuras.
Use uma faca bem afiada.
Depois, apalpe com a ponta dos dedos, em busca de espinhos e retire-os (é só puxar)

Corte em fatias não muito finas.
Os peixes mais moles, como o salmão, são cortados em fatias mais grossas.
Somente os peixes brancos são cortados em fatias quase transparentes.

Cuidadosamente, arrume as fatias numa travessa ou bandeja, ou em pratinhos individuais.
Decore a seu gosto com o nabo, a cenoura e o que mais sua imaginação desejar.
Cada conviva preparará seu próprio molho a gosto, apenas deixe sobre a mesa o shoyu, gengibre e wassabi.

Dicas

O maior segredo do sashimi é a faca. Há facas especiais, verdadeiras preciosidades.. Os amantes do sashimi não podem viver sem as suas. São importadas do Japão e custam caro, apesar de não serem de material inoxídável e necessitarem de constante cuidado para não perder o corte. Sua faca de cozinha fará o mesmo trabalho, não com tanto charme, é claro! O mais importante para que o processo fique perfeito, é o corte da faca, que deve estar bem afiado.
Mantenha um pano molhado a seu lado enquanto corta e vá limpando a faca a cada 3 ou 4 cortes.
Wassabi é uma raiz de aroma muito forte e sabor extremamente ardido. É vendido em pó, para ser misturado a água, ou em pasta, já pronto para ser usado.

fonte: http://cybercook.terra.com.br/sashimi-de-salmao-r-6-16751.html

Como Fazer Salmão

Como Fazer Salmão
Como Fazer Salmão

 
1 kg de salmão em postas
quanto baste de sal
1 unidade(s) de limão
3 dente(s) de alho amassado(s)
quanto baste de casca de limão ralada(s)
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de molho vinagrete

Tempere o peixe com o sal, o limão, o alho, a casca de limão, e a pimenta, deixe tomar gosto por pelo menos 1 hora. Coloque as postas em uma grelha, e asse até dourar por cerca de 20 minutos. Sirva com o vinagrete.

fonte: http://cybercook.terra.com.br/como-fazer-salmao-r-6-10891.html

Receita de Salmão no forno

Salmão no forno
Salmão no forno


500 gr de salmão em filés
1 unidade(s) de pimentão vermelho
1 unidade(s) de cebola
1 xícara(s) (café) de suco de limão
quanto baste de alcaparra
quanto baste de sal
quanto baste de manteiga
quanto baste de pimenta-do-reino branca
1/2 colher(es) (chá) de glutamato monossódico

Tempere o filé de salmão com sal, pimenta-do-reino, limão e Aji-no-moto®. Deixe descansar por 30 minutos. Coloque o filé de salmão envolto em papel alumínio, cobrindo-o com o pimentão e a cebola em rodelas finas, as alcaparras e um pouquinho de manteiga para dourar. Jogue por cima o tempero de limão em que estava o salmão. Feche o papel alumínio e leve ao forno médio por 20 minutos.

fonte: http://cybercook.terra.com.br/salmao-no-forno-r-6-752.html

Receita de Peixe Assado


Peixe Assado



Peixe Assado
6 posta(s) de cação
2 unidade(s) de cebola em rodelas
6 colher(es) (sopa) de manteiga
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
6 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
1 xícara(s) (chá) de salsão em cubos pequenos
2 xícara(s) (chá) de cenoura cozida(s) em rodela(s)
4 xícara(s) (chá) de batata cozida(s) em rodela(s)

Disponha as cebolas no fundo de uma forma refratária grande. Coloque as postas de peixe. Por cima, distribua 2 colheres de sopa de manteiga aos pedacinhos. Salpique os tomates, sal e pimenta.
Asse em forno quente durante 15 minutos. Junte os legumes bem escorridos e cubra com a manteiga ou margarina restante. Asse mais 20 minutos.

fonte: http://cybercook.terra.com.br/peixe-assado-r-6-7969.html

Receita de Bobó de Camarão

Bobó de Camarão
Bobó de Camarão

750 gr de camarão rosa
750 gr de mandioca em pedaços médios
1/2 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s)
1/2 unidade(s) de pimentão verde picado(s)
3 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes
1 unidade(s) de cebola picada(s)
2 dente(s) de alho picado(s)
1/2 xícara(s) (chá) de azeite de dendê
50 ml de azeite de oliva
100 ml de leite de coco
1 litro(s) de água
1 unidade(s) de limão
quanto baste de coentro
quanto baste de pimenta de cheiro
quanto baste de sal

Descasque os camarões, afervente as cabeças e as cascas em um litro de água
salgada. Coe a água e reserve.
Retire o fio central da mandioca e, em seguida, cozinhe na água reservada e processe (bata em liquidificador ou processador) ainda quente. Reserve este creme. Salteie os camarões(temperados com sal e limão) no azeite de oliva e alho picado Reserve.
Na mesma panela (com o resíduo de azeite e alho), adicione os pimentões, depois a cebola picada e por último o tomate sem peleDepois refogue. Acrescente o creme da mandioca, deixe ferver por mais ou menos sete minutos. Acerte o sal e finalize com os camarões salteados, o azeite-de-dendê, o leite de coco, a pimenta e o coentro.

fonte: http://cybercook.terra.com.br/bobo-de-camarao-r-6-11279.html

quinta-feira, 9 de maio de 2013

Receita de Maxixada


Receita de Maxixada


Maxixada

Ingredientes da Receita de Maxixada
1kg de carne seca
½ kg de jerimum
½ kg de batata
½ kg de maxixe
sal a gosto
cebola
tomate
pimentão
cheiro-verde e manteiga de nata.

Como Fazer Maxixada
Modo de Preparo:

Cortar a carne seca em quadradinhos.
Refogar na manteiga, a cebola, a carne, o tomate, o pimentão e o cheiro verde.
Deixar cozinhar um pouco e acrescentar o jerimum, a batata e o maxixe, cortados em pedacinhos bem pequenos.
Colocar água suficiente para cozinhar.

fonte:http://www.receitastipicas.com/receitas/maxixada.html

terça-feira, 30 de abril de 2013

Receita de Tainha na Telha


Receita de Tainha na Telha


Tainha na Telha

Ingredientes da Receita de Tainha na Telha
1 tainha com cerca de 3 kg
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 a 3 folhas de sálvia (opcional)
Sal e pimenta do reino a gosto
Recheio:
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
1/2 xícara de cheiro verde picado
500g de camarões pequenos, sem casca e limpos
1 xícara de farinha de mandioca
6 azeitonas pretas picadas
Sal a gosto
Como Fazer Tainha na Telha

Modo de Preparo:

Limpe a tainha, retire a espinha, tempere com suco de limão, sálvia, sal, pimenta a gosto e reserve.
Recheio:
Coloque o óleo em uma panela, aqueça em fogo alto, junte cebola, cheiro verde, reduza o fogo para brando, refogue até a cebola ficar macia.
Acrescente os camarões e cozinhe somente até ficarem rosados, mexendo de vez em quando.
Acrescente farinha de mandioca, azeitonas, tempere com sal a gosto, cozinhe mexendo sempre, até obter uma farofa e tire do fogo.
Recheie o peixe com a farofa, coloque dentro da telha, leve ao forno e asse por cerca de 30 minutos.
OBS: Lave bem a telha, deixe secar e vede as extremidades com pedaços de papel alumínio.

fonte: http://www.receitastipicas.com/receitas/tainha-na-telha.html

segunda-feira, 29 de abril de 2013

Receita de Bolinho de Peixe



Receita de Bolinho de Peixe


Bolinho de Peixe
Ingredientes da Receita de Bolinho de Peixe
400g de filé de peixe
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher sopa de queijo parmesão ralado
1 ovo
Sal e pimenta do reino a gosto
Como Fazer Bolinho de Peixe

Modo de Preparo:

Cozinhe os filés com os temperos de sua preferência e desfie.
Acrescente o ovo, o trigo o queijo, sal e pimenta a gosto.
Misture tudo até ficar bem ligada.
Faça bolinhos, frite, escorra em papel toalha e sirva.

fonte: http://www.receitastipicas.com/receitas/bolinho-de-peixe.html


Receita de Peixe na Folha da Banana


Receita de Peixe na Folha da Banana


Peixe na Folha da Banana

Ingredientes da Receita de Peixe na Folha da Banana
Tucunaré ou curimatá (grande)
Limão
Sal
Pimenta de cheiro
Alho
Cebola
Folha da bananeira

Como Fazer Peixe na Folha da Banana

Modo de Preparo:

Limpe o peixe com limão e sal e deixe-o descansando por 20 minutos. Tempere-o por dentro e por fora com pimenta de cheiro, alho, cebola. Por último, enrole na folha da bananeira e leve ao forno por 50 min.

Receita de Moqueca de Peixe com Pirão


Receita de Moqueca de Peixe com Pirão


Moqueca de Peixe com Pirão

Ingredientes da Receita de Moqueca de Peixe com Pirão
1kg de peixe (pequenos, pacu, por exemplo) inteiros
2 colheres (sopa) de coentro picado
1 cebola média cortada em quartos
2 colheres de cebolinha verde picada
2 tomates médios sem sementes, cortados
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) de suco de limão.
Pirão:
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena bem picada
1 colher (sopa) de coentro picado
1 xícara de farinha de mandioca
4 xícaras de água
Como Fazer Moqueca de Peixe com Pirão

Modo de Preparo:

Limpe os peixes, lave e deixe escorrer.
No copo do liquidificador, coloque coentro, cebola, cebolinha, tomates, sal, pimenta do reino e bata até triturar.
Coloque os peixes em uma tigela, tempere com suco de limão, cubra com a mistura triturada envolvendo bem e deixe descansar por 1 hora.
Acenda a churrasqueira ou pré aqueça o forno em temperatura alta (220º C).
Coloque os peixes em uma folha nova e bem lavada de bananeira, enrole-a sobre os peixes, leve à grelha ou ao forno e asse por cerca de 30 minutos.
Pirão:
Coloque azeite em uma panela, aqueça em fogo alto, junte cebola, deixe dourar, acrescente coentro e misture por cerca de 2 minutos.
Dissolva farinha de mandioca na água, despeje na panela e cozinhe, mexendo sempre para não empelotar, até obter um pirão homogêneo e cremoso.
Tire do fogo e sirva a moqueca acompanhada do pirão.

fonte: http://www.receitastipicas.com/receitas/moqueca-de-peixe-com-pirao.html

Receita de Peixe ao Molho de Tomate


Receita de Peixe ao Molho de Tomate


Peixe ao Molho de Tomate



Ingredientes da Receita de Peixe ao Molho de Tomate
6 postas médias de pescada
2 limões
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar
1 cebola em rodelas
3 colheres de sopa de azeite
1 caixa de molho de tomate pronto

Como Fazer Peixe ao Molho de Tomate

Modo de Preparo:

Lave as postas e esfregue o limão.
Tempere com sal e pimenta do reino.
Frite no óleo quente. Reserve.
Aqueça o azeite e refogue a cebola.
Junte o molho de tomate, deixe ferver.
Acrescente as postas, cozinhe mais um pouco.
Sirva com purê de batata e arroz branco.

fonte: http://www.receitastipicas.com/receitas/peixe-ao-molho-de-tomate.html

sexta-feira, 26 de abril de 2013

Receita de Moqueca de Peixe




Receita de Moqueca de Peixe


Moqueca de Peixe
Ingredientes da Receita de Moqueca de Peixe
2 quilos de qualquer peixe, em postas ou filés
2 limões
2 cebolas
1 dente de alho
1 pitada de sal
4 tomates sem peles
1 xícara de azeite de dendê
1 xícara de leite de coco
coentro
pimenta (opcional)
3 colheres de sopa de azeite de oliva
Como Fazer Moqueca de Peixe

Modo de Preparo:

Lave o peixe com água e bastante limão.
Tempere com sal, alho, pimenta, rodelas de cebolas, tomates, coentro e limão.
Coloque os azeites e leve ao fogo por meia hora.
No final, adicione o leite de coco e deixe ferver, mexendo.

fonte: http://www.receitastipicas.com/receitas/moqueca-de-peixe.html

quarta-feira, 10 de abril de 2013

Receita de Filé de Peixe no Forno



Filé de Peixe no Forno

file de peixe no forno Filé de Peixe no Forno

Ingredientes (6 porções)

1 kg de filé de peixe (usei Merluza)

Sal

3 dentes de alho amassados

Suco de meio limão

5 batatas

2 tomates

1 cebola

Cheiro verde à vontade (usei coentro)

1 vidro de leite de coco (de 200 ml)

1/2 xícara de (de chá) de azeite extra virgem

Sal de Ervas para polvilhar (veja a receita aqui)



Modo de Preparo

Descongele os filés e escorra bem a água. Tempere com o alho, o sal e o limão e deixe no tempero por no mínimo vinte minutos. Enquanto isso, descasque as batata, corte em rodelas e leve ao fogo com água e sal para cozinhar, mas não deixe cozinhar muito, deixe mais durinha. Corte também os tomates e a cebola em rodelas e pique o cheiro verde.

Para montar coloque metade do azeite em uma forma que vá ao forno e arrume as batata pré cozidas e os filés. Depois coloque as rodelas de tomate e a cebola. Polvilhe cheiro verde e o sal de ervas e coloque o vidro de leite de coco e o restante do azeite.

Leve ao forno médio (180 a 200 graus) por 30 minutos. Se quiser o peixe mais sequinho deixe um pouco mais de tempo (eu gosto com mais molho).



Read more: http://www.aquinacozinha.com/2013/03/file-de-peixe-no-forno/#ixzz2Q4DE4P9D

Receita de Peixe Assado Inteiro com Batatas



Peixe Assado Inteiro com Batatas

Peixe+Assado+com+Batata Peixe Assado Inteiro com Batatas

Ingredientes

1 peixe de 1,5 kg (pode ser Tainha, Corvina , Pescada, Pargo ou outro)

2 limões

3 dentes de alho amassados

1 colher (de sobremesa) de sal

1 cebola em rodelas

Folhas de coentro ou salsa

Azeite de oliva (mais ou menos 1/2 xícara)

3 batatas grandes



Modo de Preparo

Peça ao peixeiro para limpar todo o peixe para você, inclusive tirando as escamas. Depois lave bem e seque com papel toalha. Tempere o peixe com o suco de um limão, o alho amassado e o sal. Deixe no tempero por mais ou menos 1 hora. Deixe esse tempo o peixe na geladeira e coberto.

Enquanto isso, descasque e corte a batata em rodelas. Coloque em uma panela com água e sal e leve ao fogo. Retire do fogo antes de estar totalmente macia e escorra.

Espalhe azeite em uma assadeira e coloque as rodelas de cebola onde você vai colocar o peixe. Coloque o peixe em cima das rodelas de cebola (isso evita que ele grude). Espalhe as batatas pré cozidas pela assadeira. Coloque dentro e em cima do peixe rodelas de limão e folhas de coentro ou salsa. Espalhe azeite sobre o peixe e sobre as batatas e leve para assar.

Meu peixe ficou no forno cerca de 30 a 35 minutos, mas assim que dourar, está bom.



Read more: http://www.aquinacozinha.com/2013/04/peixe-assado-inteiro-com-batatas/#ixzz2Q4BzGref

domingo, 10 de março de 2013

Salmão alegrim


Salmão alecrim

 
INGREDIENTES
300 g de filé de salmão
2 lagostins
50 g de vagem francesa
100 g de champignon fresco (paris, portobello, shitake)
2 tomates cortados em cubinhos
1/2 cebola em cubinhos
250 g de batata
50 g de manteiga
7 colheres (sopa) de azeite extra virgem
5 colheres (sopa) de vinagre
Sal e pimenta a gosto
Ervas frescas
MODO DE PREPARO
Comece cozinhando a batata, pois o prato deverá estar pronto logo assim que a batata estiver cozida.
Limpe o filé de peixe e corte-o na porção desejada. Coloque o peixe em uma panela com óleo, em fogo médio.
Enquanto isso, limpe o lagostim, deixe-o marinando com azeite, manteiga e ervas e leve ao forno em seguida.
Junte o tomate e a cebola em cubos com o vinagre e o azeite. Leve-os ao fogo baixo para pegar temperatura.
Limpe os champignons e leve-os ao fogo, junto com as ervilhas.
Monte o prato e sirva-o com suco de fruta gelado.
Reprodução Site Mais Você / Foto: Daniela Meira

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